Нутрициолог

Все хотят быть красивыми и здоровыми, поэтому многие россияне отказываются от алкоголя и курения, уделяют спорту больше времени, правильно питаются. В связи с этим повысилась популярность диетологов, фитнес-тренеров и нутрициологов. И если с первыми двумя профессиями все понятно, то третья вызывает вопросы. А все потому что она относительно новая.

Так кто такой нутрициолог и чем он занимается? Это консультант, который осуществляет подбор рационального, сбалансированного питания с учетом возраста, состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма.

Чем он отличается от диетолога? Он изучает вопросы питания человека, его обмен веществ, метаболизм, физиологические особенности, подбирает подходящие продукты питания. Диетолог – врач, который лечит пациента. К нему обращаются люди, имеющие заболевания (гастрит, язвенная болезнь) и лишний вес.

Нутрициологу необходимо пройти обучение в вузе. В профессию берут специалистов с высшим химическим, биологическим, медицинским образованием. В России есть программы обучения на нутрициолога, которые можно пройти удаленно.

Специалист должен:

• при работе с клиентами учитывать нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения;
• изучать пищевой статус человека, находить возможные дефициты или профициты, корректировать их;
• проводить исследования о влиянии различных продуктов на организм;
• подбирать персонализированный рацион;
• помогать клиентам разбираться в информации, которая относится к еде;
• пропагандировать здоровый образ жизни, правильное питание;
• консультировать по безопасности продуктов, полезности при том или ином заболевании;
• анализировать пищевые привычки, образ жизни людей в регионе.