Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Программа готовит кадры для профессиональной ниши индустрии гостеприимства. Студенты получают знания по экономике, изучают ряд управленческих дисциплин, усваивают узкопрофильные модули: организация приема и размещения, работа служб Housekeeping, Room service, Food and Beverage.

Навыки

Менеджера в сфере ресторанного бизнеса учат:

• подбирать кадры,
• планировать стратегии развития,
• заключать выгодные договоры с поставщиками,
• мотивировать и удерживать ценных работников,
• оптимизировать затраты.

На белорусском рынке Horeca все организационные вопросы должны решать профессиональные менеджеры. Это позволит экономить ресурсы и получать аргументированные решения.

Аналогичная ситуация на рынке гостиничных услуг. Каждая область старается привлечь туристов, разжечь интерес иностранных гостей к белорусской истории и культуре. Но разве готовы города принять большой поток туристов? И проблема не в отсутствии мест, а в отсутствии сервиса и нормальной организации работы гостиниц и отелей. В принципе не развита сеть хостелов и небольших, недорогих гостиниц.

Менеджер в сфере гостиничного бизнеса изучает успешный опыт зарубежных топ-менеджеров, внедряет современные схемы организации труда персонала, применяет маркетинговые стратегии, изучает физические и психологические потребности клиентов.

Изучение профиля с Vuz24

Главная задача нашей команды – создать все условия для комфортного и полноценного онлайн-образования:

• принимаем документы в любое время года;
• организовываем удаленную подачу документов;
• открываем доступ к порталу и в личный кабинет;
• адаптируем к интерактивным ресурсам и инструментам;
• контролируем техническую исправность платформы;
• помогаем решать академические сложности и проблемы;
• обеспечиваем обратную связь с преподавателями.

Работаем в индустрии цифрового обучения почти десять лет, мы знаем, что нужно для эффективной и успешной учебы.

Не знаете с чего начать? Оставьте заявку, наш менеджер подскажет.