Этот веб-сайт использует файлы cookie для повышения удобства работы с веб-сайтом. Переход по ссылке на наш веб-сайт или работа на веб-сайте подразумевают согласие со сбором данных посредством файлов cookie.

Технология продукции и организация ресторанного дела
Тольяттинский государственный университет / Росдистант
Поступить
Технология продукции и организация ресторанного дела
  • Форма обучения: заочная с применением дистанционных технологий
  • Квалификация: бакалавр
  • Направления: Технические, Менеджмент

Сегодня ресторанный бизнес считается одним из прибыльных направлений нетолько в частном предпринимательстве, но и  на госуровне. Этасфера в последние годы получила свое стремительное развитие, совершенствованиеи модернизацию по многим причинам: повышению уровня туризма, высокойконкуренции, приходу на рынок международных брендов пищевой и рестораннойпромышленности. Заведения нуждаются в профессиональных специалистах, которыебудут иметь качественную экспертизу в администрировании, мировых кухонь и еетрадиций, смогут привлечь клиентов и сделать так, чтобы удовлетворить все ихпожелания.

Ключевые теоретические знания и практические навыки и умения в даннойобласти можно получить на специальности бакалавриата «Технология продукции иорганизация ресторанного дела», которая есть во многих вузах странпостсоветского пространства. Она является отличным подспорьем для стартакарьеры в этой отрасли.

В рамках учебного плана студенты знакомятся с современными технологичнымипроцессами, нюансами ведения сопутствующих документов и заполнениятехнологических карт, изучают методики контроля выполнения санитарных норм истандартов, оценки качества сырья и готового продукта. Уделяется внимание такжерегулирующим законодательным нормативам и положениям, правилам стандартизации иохраны труда. Учащиеся на реальных кейсах перенимают многолетний опыт работыизвестных рестораторов, учатся грамотно и эффективно организовывать всепроизводственные и управленческие процессы.

Получить высшее образование по данному профилю можно во многих учебныхзаведениях, в том числе и в Тольяттинском государственном университете.Преимущества этого вуза – опытные педагоги, использование информационныхобразовательных технологий, а также возможность учиться дистанционно.

Вопросы и ответы

  • Как поступить?

  • Какой диплом я получу?

  • Как происходит обучение?

  • Как оплачивать учебу?

Код специальности
19.03.04
Стоимость за год
В российских рублях:
39 500 RUB
В долларах США:
616 USD
Срок обучения
На базе школы (11 классов):
5 лет
На базе СПО:
3 года
На базе высшего:
3 года
Вступительные испытания
Тип испытания:
онлайн-тестирование на сайте вуза (русский язык, математика, химия)
Русский язык: 40 баллов Математика: 39 баллов Химия: 40 баллов