Описание специальности
- Ступень образования: Бакалавриат
- Квалификация: бакалавр
В России индустрия гостеприимства развивается быстро и качественно. Средства размещения с каждым годом становятся все разнообразнее. По данным электронного издания hotelier.pro, количество отелей, гостиниц, хостелов с 2000 по 2019 год увеличилось в четыре раза, инвестиции в сферу за этот период увеличились на 70 процентов. Каждый год открываются гостиницы мировых сетей: Azimut, Amaks, Marriott, Accor. В связи с этим индустрии гостеприимства нужны многофункциональные специалисты – администраторы, специалисты по гостиничному сервису, менеджеры, руководители, управляющие персоналом.
Специальность «Гостиничная деятельность» Тульского государственного университета учит главным принципам гостеприимства мирового уровня. Выпускники умеют привлекать, поддерживать высокий уровень гостеприимства, выполнять планы развития гостиничного бизнеса, следить за логистикой в отелях, управлять сотрудниками.
Эта специальность дает хорошие перспективы – выпускники могут выстраивать карьеру по вертикали (от работника ресепшн до руководителя) и по горизонтали (развивать компетенции и переходить в более элитные отели). Диплом ТулГУ открывает возможности иметь высокий заработок, взаимодействовать с мировыми брендами, получать руководящие должности.
Кем работать
- администратор в гостиничном комплексе
- директор клуба (ресторана
- бара); ресторатор; отельер; супервайзер; управляющий отелем
- менеджер по обслуживанию гостей; менеджер банкетной службы
- менеджер бара
- сомелье
- хостес; руководитель кейтеринговой компании
- менеджер по персоналу в гостиничном комплексе (ресторане)
- кафе
- руководитель департамента Horeca
- менеджер зала
- метрдотель
- портье
- менеджер SPA центра
Где работать
- клубы
- гостиничные комплексы
- хостелы
- санатории
- туристские базы
- кемпинги
- отели
- конгрессно-выставочные комплексы
- мотели
- бары
- рестораны
- оздоровительные центры
- кафе
- сети предприятий питания
- столовые
- СПА-комплексы
- пансионты
Дисциплины
- экономика
- управление рестораном
- сервисология в ресторанном и гостиничном бизнесе
- логистика
- Построение организационной структуры предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- менеджмент качества в сфере услуг
- разработка стратегии развития предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
- финансы и маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса
- управление гостиничным предприятием
- кейтеринг
- оборудование и автоматизация гостиничного и ресторанного предприятия
- нормативно-правовое обеспечение в гостиничном и ресторанном бизнесе
- финансовое управление мероприятием
Логистика
Теория и практика перевода (английский и немецкий языки)
Художник анимации и компьютерной графики
Перевод и переводоведение
Спортивный менеджмент
Гостиничная деятельность
Хотите получить образование дистанционно?
Оставьте заявку, и консультант приемной комиссии свяжется с вами!